编辑|历史求知所

酒，作为人们生活中的日常饮品之一，它的地位是毋庸置疑的，尤其是对于我们中国人来说，酒的文化更是源远流长。

我国制酒的历史悠久，品类丰富，早早就已经享誉古今。酒对于我们来说，不仅仅是饮品，更是一种文化，还是我们表达情绪的载体之一。

人们在开心的时候要喝酒，难过的时候要喝酒，过节要喝酒，离别更要喝酒，可以这样说，我们中国大大小小的事宜，都是离不开美酒的。

老北京人喝酒呢，讲究的是一个“地道”他们往往几两小酒，再加上几个小菜，就能在此喝上一天。

我们都知道，北京作为我们中国的首都，他的经济实力是很强悍的，消费能力也是名列前茅，但是与之不匹配的是他们对于酒的选择，不一定非要是高端的。

首先我们要知道，酒这个东西，和许多其他的商品他不一样，并不一定贵的就受人们喜欢，往往很多人都会选择平价好喝的酒。

在北京更是如此，很多的高端饭局上，人们并不会选择茅台五粮液这类高品质酒，在家庭聚会以及朋友之间，也不会选择牛栏山这种低端酒。

那么他们究竟爱喝什么酒呢？这不根据调查显示，独爱这四种，看看大家都喝过没？

«——【·第一个：红星二锅头——绵柔8·】——»

其实在此之前，二锅头和牛栏山就一直是竞争的关系，不过前段时间流传出了，牛栏山是勾兑酒的传言，导致它的销量一落千丈，所以现在很多人便开始选择二锅头。

从历史上来看，红星还是牛栏山的师傅呢，早在新中国刚刚成立的时候，红星的酒厂就已经存在了，并且在当时，红星的酒就是献礼酒，和现在的茅台等等是一个地位的。

今天我们说的这个绵柔8，是红星酒厂近几年的新产品，虽然说只有四十几元的价格，但却是真的纯粮食酒。

与以往的二锅头不同，这次的没有辛辣的口感，取而代之的是绵柔和细腻，所以这款酒很适合新手以及口味比较轻的朋友们。

«——【·第二个的就是——伊犁特曲·】——»

这款酒相信有很多人都没有听说过，它是新疆地区的特产，不出名的原因是，前些年交通运输的问题，导致很多地方并没有这款酒。

不过随着科技的发展，运输产业的升级，这款酒也因为品质高，受到了不少的好评，不仅仅是北京地区，很多地方的人都把他当成主要目标。

值得一提的是，他还有一个好听的外号：“小茅台”，这更加说明他的品质，带着新疆地区所特有的果香，入口绵柔，回甘强烈，有着自己独特的风格。

«——【·第三款就是风云酱父·】——»

与前两款酒不同，它是一款酱香风味的酒，出自贵州地区。这款酒虽然不怎么出名，但是他的酿造师可有一番说头，李长寿，可能大家并不熟知，但是他的父亲李兴发相信很多人都是知道的。

曾经是茅台的厂长，并且就是他发现了酱香的三大典型体，挽救茅台厂于水火之中，现在的茅台厂还挂着他的照片。

值得一提的是，李兴发把自己的酱香酿酒技术都传给了儿子，所以这款风云酱父才会广受好评。

这款酒入口绵密，有着老酒的品质，酒香更是层层分布，飘香千里，下咽时更是没有一丝辛辣感，喝完之后，连呼吸都是一种幸福的感觉。

«——【·最后一款，就是著名的衡水老白干·】——»

衡水作为北京的紧邻，两地在饮食以及饮酒习惯上，还是有很多相同点的。这款衡水老白干，很多人都在电视上看到过他的广告：“衡水老白干，喝出男人味”。

这款酒的历史可以追溯到古代，在唐朝就已经颇有名气，是一款名副其实的中华老字号，它所酿出来的酒十分干净纯粹，没有一丝其他的杂质，清澈透明。

虽然说入口比较刚烈，但是细品之后，会发觉到它独特的酒香，带着粮食的甘甜，让下咽时好了很多，喝完一口之后又想再喝一口。

我们通过这个也可以看出，那个宣传标语确实很适合它。

猛烈和柔和

不过对于我们国家来说呢，各个地区之间喝酒的习惯也是各不相同的。

就比如说东北三省，说到这个地方，就不得不说说他们一个不成文的规定，就是，无论男女还是老少，只要上了同一个酒桌，就必须一视同仁。

就像我们经常听到的那句话：“你能不能喝，喝不了就去小孩那桌”。

所以呢，东北人喝酒主打的就是一个字：“猛”，基本上都是踩箱喝，不过也有一个缺点，就是无论能不能喝，他们都爱逞能，所以就导致，很多人喝得快，醉得也快。

我们再来看看内蒙古。内蒙人呢，和东北人一样，都十分豪爽，不过他们对于喝酒来说，有属于自己的“爽”。

你只要去了内蒙古，你可以一点酒都不喝，不过呢，一旦你开始喝，或者是坐上了酒桌，你就必须喝多，尤其是对于客人，内蒙人好客，有朋自远方来。

你如果到内蒙人家里做客，你喝多了吐在他们家，他们会认为你是好兄弟，可如果你喝一半不喝了，跑了，他们就会认为你不实在，是不值得交的朋友。

所以，大家去内蒙古游玩的时候，一定要“小心”啦。说了两个如此猛烈的地方，我们再来说说柔和的。

那就是上海，对于这个地方来说呢，尤其是土生土长的上海人，他们是喜欢喝酒的，不过很少让自己喝多，并且白酒也不怎么喝，都是喝啤酒或者葡萄酒，除非有特别的应酬。

并且他们也不会强人所难，喝一口表示敬意也是可以的。

«——【·结语·】——»

说了这么多，也只是一小部分人的理解，对于酒来说呢，每个人心目中都有一款属于自己的酒。

并且喝酒也是为了相聚，为了开心，喝什么并不重要，大家高兴才是最重要的。

不过大家最好还是小酌怡情，酒虽好，但是多喝也是对身体不利的。

最后，祝愿大家可以越来越好，越喝越有！